Produkte vom Hof
Safran
Safran muss vor Sonnenaufgang geerntet werden, damit die Narben den vollen Geschmack erhalten. Danach trocknen wir den Safran sanft über den Holzofen.
Wir haben dieses Jahr zum zweiten Mal in Zusammenarbeit mit Freunden auf drei Höfen je ein Safranbeet angelegt. Dadurch sammeln wir Anbauerfahrungen und vermehren die Safranzwiebeln. Bisher ist das Resultat ziemlich befriedigend. Noch ernten wir pro Saison zwischen 100 und 200 Blüten, denen wir dann sorgfältig die Narben entfernen.
Wenn der Safran getrocknet und zur Intensivierung des Geschmacks etwas gelagert ist, kann der Safran zum Verkauf freigegeben werden.
Wer Interesse hat, kann sich gerne bei uns melden und Safran reservieren, denn noch ist das kostbare Gut beschränkt!
Preis: 55 Euro Verkauf in der Schweiz, 50 Euro ab Hof
Honig
Auch im 2019 waren unsere Bienen fleissig. Wir konnten verschiedene Honigarten ernten.
- Kastanien/Lindenblütenhonig
- Waldhonig
- Unbekanntes Blütengemisch
Vom letzten Jahr gibt es auch noch reinen Lindenblütenhonig und Waldhonig
Verkauf ab Hof für 15 Euro/Kg oder Verkauf in der Schweiz für 22 Fr./Kg an. Wir haben auch kleinere Gläser, 500g für 12.- Fr und 250g für 7.- Fr.
In der Schweiz abholbar zu vereinbarten Zeiten in Zürich, Solothurn, Masein und Entlebuch.
Kastanien
Kastanien, Novena: 9.- Euro/Kg ab Hof.
Für detaillierte Infos zu den Kastanien: Edelkastanien.
Für persönliche Lieferungen bitte direkt bei uns melden.
Kastanienferien
Gemeinsam sammelt sichs am besten! Inspiriert durch die Idee der solidarischen Landwirtschaft, laden wir ins herbstliche Piemont zum Kastaniensammeln ein. Wir pflegen die Bäume während der Konsument das Sammeln der eigenen Kastanien damit verbinden kann, ein paar Tage Ferien zu machen, durch die Herbstwälder zu streifen, rumzuliegen und zu lesen oder auch einen Ausflug ins Städchen oder in eine gute Pizzeria zu unternehmen. Wir bieten eine Zeltwiese, auch stehen die Küche, das Wohnzimmer und das Bad der Ferienwohnung zur Verfügung. Wer in der Zeit gerne in einem Zimmer schlafen würde, kann dies zusätzlich mieten.
Das Angebot findet je nach Jahresverlauf Ende September bis Anfang Oktober statt, da dann die Kastanien reif sind, und finden bei mindestens 8 Anmeldungen statt. Die Infrastruktur bietet Platz für maximal 10 Personen.
Angebot für 100.- Euro/Person:
- Kastanien (10Kg)
- 3 Übernachtungen auf Zeltwiese
- geteilte Küche und Bad
Die Ferienwohnung hat zwei Zimmer, die wir je für 60.- Euro/3 Nächte anbieten.
Hier möchten wie die Herleitung der Preise transparent machen.